広島市に本社を置く食品メーカー、株式会社あじかんによって2004年に制定されました。ばら寿司とちらし寿司は似て非なるものとされていますが、庶民の質素倹約を奨励した備前岡山藩藩主の池田光政が「一汁一菜令」、－汁物以外のおかずを一品に制限する令を布告し、この制限を庶民がかいくぐるため沢山の具材が入った酢飯を一菜として食べたのが名物「ばら寿司」が誕生した背景になっているという説があります。このばら寿司がちらし寿司の原型になったとして、池田光政公の命日である6月27日を「ちらし寿司」の日としたということです。
◇今日は…
このほか、メディア・リテラシーの日、日照権の日などに定められています。
福島千里さん(陸上競技選手)、優香さん(タレント)、
本田翼さん(ファッションモデル・女優)の誕生日です。
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