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【レシピ・食育】丸大根のかにあんかけ

丸大根のかにあんかけ

食べる・飲む 香川 岡山

     ●●● 材料(4人分) ●●●
丸大根…1個/しょうが…1かけ/砂糖…少々
かにカマ…2パック/鶏ガラスープ…200cc
塩こしょう…少々/水溶き片栗粉…適量
卵白…2個分/ごま油…少々
+*────────────────────*+
[1] 丸大根1個は2cm片のサイコロに切り、
  しょうが1かけ、砂糖少々を入れた水で
  柔らかく煮る。
[2] かにカマ、鶏ガラスープ、塩こしょう、
  水溶片栗粉、卵白、ごま油を混ぜて火に
  かけ、あんを作り1の上にかける。

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